Морской окунь с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

Морской окунь — 2 шт.

Лимон — половинка

Розмарин: 1 ч.л.

Растительное масло: 3-4 ст.л.

Черный молотый перец — по вкусу

Соль — 1 ч.л..

Калорийность: 0 кКал

Способ приготовления:

Тушки рыбы промыть под холодной водой и чистый.

Отрежьте лишнее (плавники и хвосты). Разрежьте каждую тушку окуня на 3 части, как показано на фото. Выложите рыбу в глубокое блюдо, посолите, поперчите, добавьте 1 чайную ложку розмарина, сбрызните половинкой лимона и перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут.

Через 30 минут кусочки рыбы уже пропитаны маринадом и готовы к приготовлению. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите кусочки рыбы. Обжаривайте с одной стороны в течение 5 минут на среднем огне без крышки.

Затем переверните кусочки рыбы, накройте крышкой и жарьте еще 5 минут.

Вы можете подавать жареного морского окуня с любым гарниром, например с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!