Жареная плотва

Ингредиенты:

Рыба густера и плотва - 6 штук;

Мука - 8 столовых ложек с горкой;

Соль - по вкусу;

Перец - по вкусу;

Растительное масло для жарки.

Калорийность: 91 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю приготовить речную рыбу, сегодня это густера и плотва. Речная рыба очень вкусная, но многие боятся мелких костей, но есть маленький секрет, который поможет частично избавиться от мелких костей. Для этого вам просто нужно обжарить рыбу.

КАРБОВАТЬ — делать насечки.

Рыбу очистили от чешуи, удалили внутренности, голову и плавники. Тщательно промыть и высушить.

Я сделала надрезы на каждой рыбе, "карбовала", посолила и поперчила.

Обваляйте рыбу в муке.

Обжариваем в большом количестве масла с обеих сторон до золотистого цвета.

Жареная плотва и густера готовы. Приятного аппетита!