Свекольный рис с копченой сайрой

Ингредиенты:

Рис - 100 г

Вареная свекла - 100 г

Копченая сайра - 210 г

Оливки - 90 г

Чеснок - 3 зубчика

Сушеная кинза - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Калорийность: 238 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы перейдем к экзотике. Очень необычное блюдо как на первый взгляд, так и на вкус, которое в то же время не требует особых усилий для приготовления. Всего полчаса - и свекольный рис с копченой сайрой готов к подаче на стол!

Хочу сразу отметить, что блюдо вкусное и сытное, но оно довольно жирное и соленое, а значит, увлекаться не стоит. В этом плане он тоже на любителя. Однако рецепт очень практичен и прост. Вам просто нужно иметь банки с сайрой и оливками, свеклу (в идеале отварную), чеснок с грядки и рис. Если у вас есть эти ингредиенты, то вы приготовите обед за считанные минуты. Что ж, мы проголодались, так что давайте начнем!

Рис промывают, заливают водой в соотношении 1:2 и отваривают до готовности.

Чеснок очищают и нарезают тонкими пластинками.

Свеклу отварите и натрите на крупной терке. Можно использовать терку для корейской моркови.

Нарежьте оливки кружочками.

Налейте в сковороду масло от копченой сайры.

Выложите чеснок и сушеную кинзу.

Перемешайте и обжаривайте около 3 минут.

Теперь выкладываем в сковороду свеклу и оливки. Перемешайте и тушите все вместе еще 5 минут.

Перекладываем готовый рис на сковороду. Тщательно и тщательно перемешайте. Держите на огне пару минут. По вкусу поперчите блюдо и, при необходимости, посолите его, чего в принципе не должно требоваться.

Рис из свеклы с копченой сайрой готов, подаем его к столу, выложив сверху рыбу и украсив оливками. Приятного аппетита!