Семга в кляре

Ингредиенты:

Лосось - 300 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Пшеничная мука - 2 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Специи - по вкусу

Сушеные травы - 2 щепотки

Масло для жарки - 20 мл

Калорийность содержание: 137 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для обжаривания лосося в кляре на сковороде. Если рыба была заморожена, разморозьте ее при комнатной температуре.

Снимите с рыбы кожу, филе промойте и обсушите, удалите оставшуюся чешую. Нарежьте небольшими кусочками.

Посолите кусочки, при желании посыпьте специями, сушеной зеленью. Мои травы включают тимьян, базилик, орегано и шалфей. Дайте рыбе полежать 10 минут.

В глубокой миске взбейте свежее яйцо, всыпьте пшеничную муку и добавьте щепотку соли.

Тщательно перемешайте тесто вилкой или венчиком, чтобы не осталось комочков.

Разогрейте масло в сковороде. Выложите кусочки рыбы в кляр.

Аккуратно выложите кусочки рыбы в разогретое масло. Обжаривайте на слабом огне 3-4 минуты.

Затем переверните кусочки на другую сторону, накройте сковороду крышкой и жарьте еще 3 минуты.

Ароматный нежный жареный лосось в кляре готов, его можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!