Семга по-азиатски

Ингредиенты:

Филе лосося в кожуре - 600 г;

Лайм - 1 штука;

Чеснок - 4 зубчика;

Кунжут - 1 ч.л.;

Зелень лук репчатый - 3 стебля.

Соевый соус - 4 ч.л.;

Мирин - 3 ч.л.;

Имбирь - 1 ч.л.;

Цедра лайма - 1 ст.л.;

Сок лайма - 3 ч.л.;

Мед - 0,5 ч.л..

Калорийность: 129 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я позаимствовала этот рецепт у Юлии Высоцкой. Лосось готовится очень быстро, и его вкус вас не разочарует. Нежный запах лайма придает рыбе особую свежесть и придает азиатские нотки.

Состав:

Приготовьте маринад для рыбы. Для этого смешайте все ингредиенты и разотрите до получения однородной массы.

Нам понадобится цедра лайма. Также выжмите сок из половины лайма.

Мы польем рыбу маринадом.

Полейте соком лайма и посыпьте цедрой.

Раздавите чеснок и распределите его по поверхности рыбы. Оставьте его на 10 минут.

Затем возьмите фольгу, слегка смажьте ее маслом и разложите кусочки рыбы. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до желаемой степени готовности. Фольгу можно плотно закрыть, и тогда рыба получится сочнее, но не подрумянится.

Готовую рыбу аккуратно отделяют от кожи и перекладывают на сервировочное блюдо. Посыпать кунжутом и зеленым луком. Вы можете выжать еще немного сока лайма.

Подавайте с салатом или любым гарниром.