Семга на пару с овощами

Ингредиенты:

Лосось - 400 г

Лук репчатый - 10 г

Картофель - 100 г

Кабачки - 80 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Лимон - 20 г

Морковь - 50 г

Оливковое масло - 2 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Калорийность: 127 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Приготовить рыбу на пару очень просто, быстро и полезно. Для этого подойдет практически любая рыба, лучше, если в ней не будет мелких костей. Рыбу можно нарезать на филе, но она всегда вкуснее на кости (как и мясо). Мелко нарезать тоже не стоит - сочнее будет на средних кусочках. Необходимо сбалансировать крупность нарезки овощей и рыбы, чтобы время их приготовления было близким к равновесному, или выложить ингредиенты в чашу пароварки в соответствии со степенью готовности.

Блюда, приготовленные на пару, незаменимы в питании детей и пожилых людей, их часто назначают в различных лечебных диетах.

Чтобы приготовить лосося на пару с овощами, мы подготовим продукты по списку, вы можете взять любые овощи, которые сможете найти. Молодые кабачки, приготовленные на пару, получаются очень вкусными.

Нарежьте рыбу на порционные куски.

В нижнюю чашу пароварки сложите луковую шелуху, чтобы ароматизировать пар.

Полейте рыбу лимонным соком, картофель нарежьте ломтиками.

Рыбу посолите, поперчите и добавьте масло, дайте ей немного замариноваться.

Выложите кусочки рыбы, фаршированные ломтиками лука, вместе с нарезанными овощами в чашу пароварки. Сбрызните все маслом. Поставьте кастрюлю на кипящую воду, варите 20 минут, пока картофель не станет мягким. Примерно за 10 минут до окончания варки добавьте лавровый лист, затем не забудьте его вынуть.

Приготовленный на пару лосось с овощами следует подавать сразу, блюда из пароварки вкуснее всего в горячем виде.