Морс из замороженной клюквы

Ингредиенты:

Замороженная клюква – 400 г

Вода – 1,5 литра

Сахар/мед – 2-3 ст.л. л (или по вкусу)

Калорийность: 15 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Домашний клюквенный сок, приготовленный из замороженной клюквы, - это полезный и вкусный напиток, который понравится всей семье, поможет укрепить иммунитет и добавит больше натуральных витаминов в ваш рацион. Приготовление морса в домашних условиях не составит труда и не потребует значительных кулинарных навыков, однако для того, чтобы напиток сохранил максимальную пользу, необходимо знать несколько нюансов и секретов приготовления, с которыми я предлагаю вам ознакомиться в этом рецепте. Может, начнем?!

Для того чтобы приготовить замороженный клюквенный сок, вам понадобятся ингредиенты, перечисленные в списке.

Заранее достаньте клюкву из морозилки и оставьте при комнатной температуре, чтобы она полностью разморозилась.

Выжимайте сок из размороженных ягод любым удобным способом: помещая ягоды в соковыжималку, протирая через сито (из пластика или другого неокисляющегося материала) или протирая ягоды до состояния пюре, а затем отжав, завернуть в марлю, сложенную в несколько слоев. Сохраните пирог, оставшийся от ягод, плотно закройте сок и отложите на некоторое время.

Свежевыжатый клюквенный сок рекомендуется хранить не более суток, поэтому, чтобы сохранить пользу напитка, лучше планировать приготовление морса на утро, чтобы приготовить и употребить напиток в течение 1 дня.

Вскипятите 1,5 литра воды. Выключите огонь, охладите воду в течение 3-5 минут, а затем добавьте сахар и клюквенный жмых по вкусу. Используйте деревянную или пластиковую ложку, чтобы перемешать напиток, пока сахар не растворится. Вместо сахара в теплый напиток можно добавить мед по вкусу.

Затем накройте кастрюлю крышкой и дайте напитку настояться не менее 30 минут или пока он не остынет до комнатной температуры.

Процедите настоянный напиток, отделив клюквенный жмых.

Влейте клюквенный сок и еще раз все перемешайте.

Полезный клюквенный сок из замороженной клюквы готов.