Горбуша на сковороде c помидорами и сыром

Ингредиенты:

Филе горбуши - 300 г

Помидоры - 40 г

Морковь - 25 г

Твердый сыр - 60 г

Топленое масло - 30 г

Лук репчатый - 30 г

Соль - 5 г

Перец черный молотый - 2 г

Лимонный сок - 5 мл

Майонез - 15 г

Калорийность: 201 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить горбушу на сковороде с помидорами и сыром, вам понадобятся продукты из списка ингредиентов. По желанию можно добавить морковь, натертую на мелкой терке, чтобы она успела прокипеть. С ней это будет еще сочнее.

Нарежьте горбушу, возьмите кусочек филе и нарежьте его порционными кусками.

Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.

Нарежьте сыр, помидор, лук нарезать тонкими ломтиками.

Разогрейте сковороду с маслом и выложите горбушу кожей вниз.

Сразу же посыпьте тертой морковью (если вы решите ее использовать) и ломтиками помидоров.

Накройте полосками сыра.

Смажьте майонезом - он не даст сырной корочке затвердеть. Но вы можете обойтись и без него, если не будете им пользоваться. Выложите лук в сковороду через равные промежутки времени.

Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока жидкость не испарится, а сыр не расплавится - еще 15 минут.

Подавайте горбушу с помидорами и сыром на стол с поджаренным луком.

Рыба получается очень сочной, яркие овощи придают ей аппетитности и шарма.

Приятного аппетита!