Творожно-лимонные оладьи

Ингредиенты:

Творог 5% - 180 г

Цельнозерновая мука - 2-2,5 ст.л.

Крупное яйцо - 1 шт.

Лимон - 1/2 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Рафинированное растительное масло

Калорийность: 183 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Доброе утро выходного дня, порадуйте своих близких ароматными, нежными и румяными творожно-лимонными блинчиками, приготовленными из цельнозерновой муки. Такие блинчики готовятся за считанные минуты, и получаются они не менее вкусными, чем блинчики из обычной муки.

Подавайте блинчики горячими со сметаной, вареньем, медом, шоколадным соусом или сгущенным молоком. А подавать блинчики можно со свежими ягодами или фруктами, например, с ломтиками спелого и сладкого банана.

Подготовьте необходимые продукты.

Отделите яичный белок от желтка. Взбейте белок венчиком до мягких пиков.

Творог растереть с яичным желтком, сахаром и ванильным сахаром.

Натрите лимонную цедру на мелкой терке, выжмите из лимона сок.

По очереди добавляйте в творожную массу лимонный сок, цедру и взбитый яичный белок, каждый раз хорошо перемешивая.

Добавьте муку с разрыхлителем и замесите ложкой однородное тесто. По консистенции тесто должно быть как сметана. Если тесто получилось очень густым, добавьте 1-2 столовые ложки. молоко, если слишком жидкое - добавьте еще немного муки.

В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте немного растительного масла. Выложите тесто на сковороду столовой ложкой и выпекайте блины на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые блинчики выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Творожно-лимонные блинчики можно посыпать сахарной пудрой и подавать с молоком.

Приятного аппетита!