Тонкие блины на сыворотке

Ингредиенты:

Сыворотка – 3 стакана

Яйца - 3 шт.

Сахар – 3 ст. л.

Соль – 1 ч. л. (без горки)

Мука – 1,5 (2,0) стакана

Растительное масло - 3 ст. л.

Калорийность: 180 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

После приготовления домашнего творога у меня часто остается сыворотка. И куда его девать - довольно болезненный вопрос. Я обычно использую сыворотку для приготовления блинов или блинчиков, чаще всего густых. Но однажды я увидела рецепт тонких блинчиков и он покорил меня, теперь это лакомство частый гость на нашем столе. Особенно вкусно подавать такие блинчики на сыворотке со свежим нежным творогом!

Чтобы приготовить тонкие блинчики на сыворотке, нам понадобятся следующие ингредиенты: сыворотка, мука, сахар, соль, яйца, растительное масло.

Первое, что я делаю, это переливаю сыворотку в контейнер и ставлю его на некоторое время в микроволновую печь. Сыворотка должна стать теплой.

Затем я добавляю соль, сахар, яйца и взбиваю в течение нескольких секунд.

Затем я постепенно добавляю муку и перемешиваю ее либо вручную, либо на самой низкой скорости. У вас должна получиться однородная масса без комочков. Затем вливаю подсолнечное масло и аккуратно половником, движениями снизу вверх, замешиваю тесто. Очень важно дать ему настояться в течение 20 минут.

Затем я поджариваю блины с одним

и вторую сторону до готовности.

Вот и все, тонкие блинчики на сыворотке готовы!

Приятного аппетита!