Сырники с семенами льна

Ингредиенты:

Творог – 450 г

Куриное яйцо – 1 шт.

Сахарный песок – 3 ст.л.

Ванильный сахар – 1/2 ч.л.

Разрыхлитель для теста – 1/2 ч.л.

Пшеничная мука – 1/2 стакана

Семена льна - 1 ч.л..

Калорийность: 185 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Любимый завтрак моей семьи - чизкейки на сковороде. Моя мама любила готовить их по выходным. Пристрастие к чизкейкам передалось и моим дочерям. Младшая любит сладкие творожные лепешки со сметаной, а старшая – со сгущенкой.

А вы знаете, что на Руси творог называли сыром, и довольно давно. Сырные блюда назывались сырными блюдами. Так появились на свет наши чизкейки.

Сегодня я приготовлю для своих дочерей полезные сытные сырники с семенами льна и подам их с ягодами. Я рекомендую брать домашний творог 6-9% жирности. Из покупного творога в пачках сырники получаются слишком мягкими. Они плохо держат форму и могут растечься на сковороде. В крайнем случае, вам придется добавить еще муки.

Мы используем ингредиенты из списка.

Разбейте куриное яйцо в миску. Добавьте обычный и ванильный сахар.

Тщательно взбейте яйцо с сахаром, пока объем не увеличится в несколько раз.

Добавьте творог в пышную массу.

Перемешайте уже без взбивания. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель для теста.

Посыпьте муку семенами льна.

Замесите тесто средней густоты для сырников. Тесто должно сохранять свою форму.

Хорошо разогрейте сковороду. Уменьшите огонь до среднего. Смажьте сковороду растительным маслом. Смочите руки водой. Из теста скатываем сырные шарики. Выкладываем сырные шарики на раскаленную сковороду. Слегка прижмите ложкой.

Обжарьте сырники до образования мягкой коричневой корочки сначала с одной стороны. Аккуратно переверните, подбирая края. Обжаривайте с другой стороны, уже под крышкой, не более 1 минуты.

Сырники с семенами льна готовы. Выкладываем их на блюдо с помощью лопатки. Мы спешим попробовать, пока они горячие.

Мы подаем его на завтрак, послеобеденный чай или просто на десерт.