Сырники с персиками

Ингредиенты:

Творог - 450 г

Сахар - 2 ст. л. (или по вкусу)

Соль - 1/4 ч. л.

Мука пшеничная - 5 ст.л. (+ для панировки)

Яйцо куриное - 2 шт.

Персики - 150 г

Масло растительное - для жарки

Калорийность: 178 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для приготовления чизкейков с персиками. Творог можно использовать с любым процентом жирности, главное, чтобы он не был слишком кислым и водянистым, а персики лучше брать спелые, но плотные.

Чтобы творог имел более однородную структуру, взбейте его погружным блендером или измельчите через мелкое сито.

Затем добавьте к нему сахарный песок, щепотку соли и куриные яйца. Также для аромата можно насыпать немного ванильного сахара или ванили на кончике ножа. Снова используйте блендер или тщательно перемешайте ложкой.

В полученную массу введите просеянную пшеничную муку в нужном объеме. Смешайте это.

Очистите персики от кожуры, удалите косточку и нарежьте мякоть мелкими кубиками. Добавьте полученную нарезку в тесто.

Аккуратно перемешайте.

Из подготовленной творожной массы сформируйте небольшие шарики, слегка придавите их ладонью и обваляйте в муке со всех сторон. Стряхните излишки муки.

Выложите заготовки сырников на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжаривайте их на умеренном огне под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон. Промокните готовые чизкейки бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте сырники с персиками на стол в теплом виде в тандеме с медом или сметаной.

Приятного аппетита!