Сырники с миндальной мукой

Ингредиенты:

Творог - 300 г

Миндальная мука - 80 г

Куриные яйца - 1 шт.

Сахар - 25 г

Соль - щепотка

Калорийность: 249 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Обычно в десертах и выпечке пшеничную муку заменяют миндальной мукой, когда хотят уменьшить количество углеводов. Это также делается в тех случаях, когда соблюдается безглютеновая диета. Эти чизкейки с миндальной мукой подходят для таких случаев. Они получаются очень вкусными, с легким ореховым привкусом, а если миндальная мука грубого помола, то это даже чувствуется в составе сырников. Мне очень нравится добавлять миндальную муку в различную выпечку, поэтому я с удовольствием приготовила эти чизкейки. И я советую вам попробовать это.

Итак, для приготовления чизкейков с миндальной мукой нам понадобятся продукты, перечисленные в списке. Очень важно брать для сырников хороший творог, чтобы в нем не было сыворотки, лучше пусть он будет сухим. Поскольку в рецепте мы не используем пшеничную муку, сырники из хорошего творога не расплавятся во время запекания.

Если творог не пастообразный, а крупнозернистый, как у меня, его следует протереть через сито.

Разбейте куриное яйцо в творожное пюре, перемешайте до получения однородной массы.

Затем добавьте сахар и соль. Количество сахара зависит от ваших индивидуальных предпочтений и вкуса творога. Творог, конечно, лучше не брать кислый, потому что если он невкусный, то большее количество сахара вряд ли сделает его вкуснее.

В последнюю очередь добавьте миндальную муку и перемешайте все до получения однородной консистенции.

Сразу же поставьте на плиту сковороду с хорошим антипригарным покрытием, разогрейте ее с небольшим количеством растительного масла. Формируем руками небольшие сырники одинакового размера и ставим их обжариваться на разогретую сковороду.

Когда сырники обжарятся с одной стороны, переверните их и обжарьте с другой стороны. После обжаривания вторую порцию сырников.

Обжаренные сырники перекладывают на тарелку.

К чизкейкам из миндальной муки мы подаем любое варенье, джем, сметану - в общем, то, что вам нравится.

Сырники станут отличным вариантом для завтрака. Приятного аппетита и хорошего дня!