Сырники с морковью

Ингредиенты:

Творог - 420 г

Морковь - 135 г

Маргарин столовый - 9 г

Яйцо куриное - 24 г

Пшеничная мука - 75 г

Вода - 49,5 мл.

Сахар - 45 г

Манная крупа - 15 г

Рафинированное подсолнечное масло

Калорийность: 328 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я хочу поделиться с вами, наши дорогие читатели, рецептом приготовления сырников с морковью. Сырники относятся к украинской, русской и белорусской кухне. Это блинчики с творогом, обжаренные с обеих сторон на растительном масле. В тесто добавляют немного муки и яиц. Сейчас популярны сырники без добавления муки. Сырники можно жарить, а в некоторых рецептах запекать в духовке. Самыми популярными являются обычные или сырники с изюмом.

Соленые сырники также готовят, например, с укропом, картофелем, зеленым луком. С каждым разом появляется все больше и больше рецептов чизкейков. И во всех них есть своя изюминка. Творог для сырников не должен быть влажным и хорошо протертым через сито. Чем суше творог, тем меньше муки нужно для получения пластичного теста. Итак, давайте готовить.

Возьмите следующие ингредиенты: творог, морковь, маргарин или сливочное масло, яйцо, муку, воду, сахар, манную крупу, подсолнечное масло.

В рецепте указан вес нетто моркови. Промойте, снимите кожицу. Натрите на мелкой терке или измельчите в кухонном комбайне. Налейте в кастрюлю воду, добавьте тертую морковь, маргарин или сливочное масло. Отправляем его на медленный огонь. Варите около 5-7 минут, чтобы морковь стала немного мягче.

Добавьте манную крупу. Смешайте это. Нагревайте, пока манная крупа не набухнет. Мы оставляем его остывать.

В глубокую миску перекладываем остывшую морковь, всыпаем протертый через сито творог.

Предварительно взбейте куриное яйцо и взвесьте необходимую для рецепта часть. Добавьте к творогу куриное яйцо и сахар.

Вводим просеянную часть муки, оставляем 25 грамм для панировки. Тщательно вымешивайте, пока масса не получится пластинчатой.

Насыпьте муку на пыльную рабочую доску. Берем немного теста ложкой. Запекание в духовке. Используя широкий нож, формируем небольшие шайбы. Муки может понадобиться больше.

Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Выкладываем шайбы, обжариваем на слабом огне до золотистого цвета.

Сырники с морковью готовы. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Сразу подавайте к столу со сметаной.

Приятного аппетита!