Сырники с малиной

Ингредиенты:

Творог 5%-ный - 400 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Манная крупа - 1 ст.л.

Пшеничная мука - 3 ст.л.

Малина - 50 г (8 штук)

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 174 кКал

Всего время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить чизкейки с малиной внутри, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Переберите ягоды и осторожно, чтобы не повредить их целостность, промойте их в холодной воде. Затем выложите его в один слой на бумажное полотенце или откиньте на дуршлаг.

Пока малина подсыхает, займитесь тестом. В глубокой миске смешайте творог, куриное яйцо, ванильный сахар, сахарный песок и манную крупу.

С помощью погружного блендера взбейте массу до получения однородной массы. Если у вас нет блендера, вы можете использовать устройство для приготовления картофельного пюре. Это займет больше времени, но результат будет примерно тот же.

Введите дважды просеянную пшеничную муку.

Тщательно перемешайте. Творожное тесто должно получиться густым и вязким. Больше муки добавлять не следует, лучше дополнительно посыпать ею рабочую поверхность.

Визуально или с помощью кухонных весов разделите тесто на 8 равных частей. Из каждой части сформируйте лепешку, поверх которой выложите ягоду малины (как показано на фото). Чтобы тесто не прилипало к рукам, можно смочить ладони водой.

Скрепите края, формируя круглую заготовку так, чтобы начинка оказалась внутри.

Таким образом, подготовьте все сырники и выложите их на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжаривайте их на умеренном огне под крышкой до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите готовые экземпляры на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

Сырники со свежей малиной внутри получаются очень вкусными, пышными и безумно ароматными. Подавайте их на стол в теплом виде, а в качестве дополнения предложите домочадцам сметану или сгущенное молоко.

Приятного аппетита!