Сырники с манкой и изюмом

Ингредиенты:

Творог - 250 г

Яйцо - 1 шт.

Манная крупа - 2 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Ванилин сахар - 1 пакетик

Мука - 2 ст.л. + для крошки

Сливочное масло - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Изюм, курага - по желанию

Калорийность: 243 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Сырники - очень распространенное блюдо украинской и русской кухни. Сырники с добавлением манной крупы получаются невероятно мягкими и воздушными, а готовить их одно удовольствие. Я пользуюсь этим рецептом уже очень давно и смело рекомендую его вам. Пышные сырники с манной крупой прекрасно подойдут к завтраку или послеобеденному чаю.

Чтобы приготовить сырники с манной крупой, нам понадобятся следующие продукты: творог, яйцо, манная крупа, сахар, ванильный сахар и соль. Вам также понадобится немного сливочного масла для жарки и муки для крошения. При желании в сырники можно добавить изюм или курагу.

Творог нужно протереть через сито, вбить яйцо. В качестве альтернативы вы можете взбить творог с яйцом в комбайне.

Массу перемешать, добавить сахар, ванильный сахар, соль и манную крупу. Оставьте массу на 15-20 минут, за это время манная крупа набухнет и придаст сырникам воздушность.

Сформовать сырники, обвалять их в муке, стряхнуть излишки муки. Разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла и выложите сырники. Обжарить с одной стороны до золотисто-коричневого цвета

затем второй.

Выложите сырники на салфетку, чтобы удалить лишний жир, хотя в этом варианте его немного из-за обжаривания на сливочном масле. Подавайте сырники с манной крупой, сбрызнув сметаной.

И еще несколько фотографий сырников с манной крупой.

Приятного аппетита!!!