Сырники с корицей

Ингредиенты:

Творог - 350 г

Куриное яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Пшеничная мука - 3 ст.л. (+ для панировки)

Молотая корица - 0,5 ч.л. (без горки)

Растительное масло - (для жарки)

Калорийность: 207 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить чизкейки с корицей, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Творог можно использовать с любым процентом жирности, главное, чтобы он не был слишком влажным, иначе придется добавлять много муки.

В большой миске смешайте творог (у меня 5%), куриное яйцо, сахар и молотую корицу.

Используйте погружной блендер, чтобы измельчить массу до однородного состояния. Вы также можете использовать обычную вилку или толкушку для приготовления картофельного пюре.

Введите просеянную пшеничную муку. Его количество будет зависеть от влажности творога, но главное - не передержать, чтобы сырники не получились резиновыми.

Тщательно перемешайте творожное тесто. Оно будет довольно густым и липким, не бойтесь, так и должно быть.

Насыпьте пару ложек пшеничной муки в миску. Затем смочите ладони в холодной воде и наберите немного творожной массы от общего количества. Скатайте шар, слегка придавите его сверху и обваляйте в муке со всех сторон. Таким образом сформируйте все сырники.

После этого выложите заготовки на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжаривайте сырники до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Для того чтобы тесто пропеклось не только снаружи, но и внутри, огонь должен быть ниже среднего, а сковороду следует накрыть крышкой. Переложите готовые экземпляры на бумажное полотенце, которое впитает излишки масла.

Подавайте сырники с корицей на стол в теплом виде, добавив мед, сметану или сгущенное молоко.

Приятного аппетита!