Сырники с финиками

Ингредиенты:

Творог – 250 г

Финики – 50 г (5-7 штук)

Манная крупа – 1 ст.л.

Яйцо – 1 шт.

Соль – щепотка

Мука – 3-4 ст.л. для обвалки

Растительное масло – 1-2 ст.л. для жарки

Калорийность: 219 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Рафинированный белый сахар в привычных блюдах можно заменить натуральными альтернативными продуктами - например, сладкими фруктами или сухофруктами. Сегодня мы приготовим совершенно обычные сырники из творога, только вместо сахара добавим мякоть фиников. Вы получите в меру сладкие изделия, очень нежные и несравненно вкусные! Тоже полезно. Сырники с финиками удобно брать с собой в качестве закуски. Дома я подаю их к столу горячими со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой... Это, конечно, омрачает правильность блюда, но получается вкусно.

Залейте финики водой до размягчения.

После этого удаляем косточки и, при желании, кожуру.

В чаше блендера смешайте все ингредиенты: творог, яйцо, соль, манную крупу и размягченные финики (их лучше разделить на волокна).

Взбейте до получения однородной массы. Важно, чтобы финики были мягкими, иначе они не смешаются с основной массой.

Готовое тесто выкладываем на ватрушки на столе, хорошо посыпанном мукой. Сверху также посыпаем мукой, чтобы масса полностью окуталась ею. Разделяем нож на 6 равных частей. Формируем изделия руками и тщательно обваляем их в муке со всех сторон.

Выкладываем на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета. Сырники также можно выпекать на сухой сковороде.

Сырники с финиками готовы! Подаем его к столу с пылу с жару со сметаной, медом, вареньем или просто так. Приятного аппетита!