Сырники клубничные

Ингредиенты:

Творог - 250 г

Сахар - 2 ст. л.

Соль - 1 щепотка

Свежая клубника -100 г

Манная крупа - 3 ст. л. л.

Яйцо - 1 шт.

Ванилин - 1 щепотка

Панировочные сухари мука

Растительное масло для жарки

Калорийность: 215 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Чизкейки с клубникой - еще один вариант приготовления вкусных чизкейков с начинкой. Особенно их любят дети, всегда приятно найти внутри сладкую ягоду... Повторяю, что для выпечки лучше брать зернистый творог, нормальной жирности, тогда вам не нужно будет забивать вкус блюда большим количеством муки или манной крупы. Мне нравится добавлять в сырники манную крупу, а не муку. Лучше делать это постепенно - добавляйте ложкой, перемешивайте и смотрите на консистенцию. Недостаточно? Они добавили больше, но лучше меньше, чем больше. Затем нужно дать тесту постоять, чтобы манная крупа набухла, и только после этого приступать к формированию сырников и их обжариванию.

Состав:

Творог растереть и смешать с яйцом, сахаром, солью. Всыпьте манную крупу и хорошо разотрите до получения однородной массы. При желании можно добавить ванилин и разрыхлитель. Я не добавляю в сырники разрыхлитель, с ним они часто отваливаются, но и без него получаются натуральными.

Клубнику вымойте, переберите, очистите от листьев и нарежьте. Добавьте клубнику в творожное тесто, перемешайте. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Затем сформируйте чизкейки, обваляв их в муке.

Обжарьте сырники на растительном масле.

Сначала с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой. Сделайте огонь средним, чтобы сырники обжарились внутри.

Готовые сырники выложите на блюдо и слегка остудите.

Подавайте с медом, вареньем или сметаной. Я налил жидкого меда...

Приятного аппетита!