Сырники как в детском саду

Ингредиенты:

Творог - 400 г

Мука - 60 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1 ст. л.

Мука - для панировки

Масло - для жарки

Калорийность: 216 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Залогом вкусных чизкейков является высококачественный натуральный творог. На этот раз я даже не стала смотреть, какой рецепт по этому запросу мне предложат на других сайтах, а сразу обратилась к технологическим картам.Честно признаюсь: я не помню сырников из своего детского сада. Я помню запеканку, я помню блины, но я не помню чизкейки.

Чтобы приготовить сырники, как в детском саду, мы подготовим продукты по списку.

Если творог не получится однородным, то мы протрем его через сито. Смешайте творог, сахар, яйцо и муку.

Перемешайте до получения однородной массы.

Затем выкладываем массу на поверхность, густо посыпанную мукой, и формируем рулет.

Нарежьте порционными кусками толщиной 1,5 сантиметра.

Сырники хорошо обваляем в муке со всех сторон, придавая им круглую или слегка овальную форму.

Хорошо смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него сырники.

Мы ставим его в разогретую (!) до 210 градусов духовку и выпекать по 5-7 минут с каждой стороны.

Смотрите: когда сырники начнут набухать и подрумяниваться снизу, одновременно переверните их. Главное, не переусердствовать, чтобы они не получились сухими. Мне не пришлось выкладывать их на салфетку, потому что на них не было лишнего жира.

Мы любим сырники, как в детском саду - со сметаной, а подавать их можно со сгущенкой или просто так.

Приятного аппетита!