Сырники из домашнего творога в духовке

Ингредиенты:

Творог - 150 г

Мука пшеничная - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 3 щепотки

Сахар - 40 г

Соль - 2 щепотки

Яйцо куриное - 1 шт..

Калорийность: 231 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Сырники, приготовленные из домашнего творога в духовке, получаются не такими румяными, как те, что были обжарены на сковороде в растительном масле, но они менее калорийные и более усваиваемые! Поскольку домашние изделия и так слишком жирные, нет необходимости добавлять дополнительный жир - запекайте их в духовке. Блюдо получится не менее вкусным - вся ваша семья и друзья с удовольствием его попробуют.

Обязательно следите за сырниками во время выпекания - они быстро подрумяниваются, и их нужно будет перевернуть на другую сторону примерно через 7-8 минут. Заранее разогрейте духовку до 180 °C.

Кстати, сахар можно заменить цветочным медом - продукт не станет канцерогенным при нагревании, он просто потеряет свои полезные свойства, а сладость останется! При желании заготовки можно обвалять в панировочных сухарях, и они получатся более золотистыми.

Итак, подготовьте ингредиенты и давайте начнем готовить!

Выложите творог в глубокую емкость, добавьте сахар и соль, вбейте куриное яйцо. При желании творог можно заранее перетереть через сито.

Тщательно перемешайте все содержимое емкости до получения однородной массы, затем всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель - без него сырники получатся плоскими, а не воздушными. Замесите не тугое творожное тесто и оставьте его на 15-20 минут, накрыв емкость полотенцем.

Затем смочите ладони в воде и сформируйте заготовки, обваляв их в муке с обеих сторон. Разогрейте духовку до 180°C.

Смажьте пергаментную бумагу маслом, застелив ею противень. Выложите заготовки и выпекайте их в течение 8-10 минут, затем переверните на другую сторону. Готовьте сырники из домашнего творога в духовке в течение оставшегося времени.

Горячим достаньте из духовки на тарелку и дайте немного остыть, подавайте со сметаной, ягодами, джемом или вареньем. Помните, что когда чизкейки остынут, они опадут, выпустив теплый воздух.

Хорошего вам дня!