Сырники без творога

Ингредиенты:

Манная крупа - 1 стакан

Куриное яйцо - 3 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Апельсин - 0,5 шт.

Пшеничная мука - 5 ст.л.

Растительное масло для жарки - 70 мл

Калорийность: 325 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Сырники без творога получаются не менее вкусными, чем традиционные. Апельсин и манная крупа играют важную роль в этом рецепте. Благодаря манной крупе чизкейк приобретает свою пористую структуру, а за счет апельсина - вкус и аромат.

Многие спросят, зачем так извращаться над сырниками? Не проще ли купить творог и приготовить обычное, всеми любимое блюдо? Дело в том, что существует такой термин, как гиполактазия - непереносимость лактозы. В таких случаях употребление молочных продуктов, в том числе творога, категорически запрещено. Изменив некоторые компоненты, вы можете получить похожий вкус без запрещенных ингредиентов.

Так что давайте начнем!

Подготовьте продукты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

В подходящей миске взбейте яйца, добавьте сахар и взбейте массу до получения однородной массы.

Затем всыпьте манную крупу и перемешайте.

Затем добавьте сок и цедру половины апельсина. Когда вы натираете кожуру, следите за тем, чтобы белая часть кожуры не выпала, иначе будет ощущаться горечь.

Еще раз перемешайте и добавьте просеянную пшеничную муку.

Затем оставьте тесто при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы манная крупа набухла.

Тем временем отправьте на плиту сковороду с растительным маслом и хорошо разогрейте ее. Смоченными в холодной воде ладонями или просто столовой ложкой сформируйте из теста заготовки и выложите их на сковороду. Обжаривайте на среднем огне без крышки около 1,5-2 минут с обеих сторон, до красивого золотистого цвета.

Выложите готовые сырники на плоскую тарелку, застеленную бумажными салфетками, в которые впитается лишнее масло.

Вот и все, вкусные, ароматные сырники без творога можно подавать на стол.

Благодаря манной крупе их структура напоминает исходную, такая же неоднородная и зернистая, но в то же время нежная, пышный и мягкий.

Такие сырники вкуснее всего есть горячими. Отличным дополнением могут стать: варенье, сгущенное молоко, мед, сметана и, конечно же, чашка травяного чая. Приятного аппетита!