Оладьи с укропом

Ингредиенты:

Кефир - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Яйцо куриное - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л..

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ст. л. (+ 50 мл для жарки)

Укроп - 3 веточки

Калорийность: 199 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Блины на кефире часто подают на стол во время чаепития с различными вкусностями: медом, вареньем, джемом, сгущенкой и т.д. Но сегодня я хочу предложить немного другой вариант - замесить несладкое тесто с добавлением укропа, что позволит вам есть такую выпечку с первыми блюдами вместо хлеба. Укроп является своеобразной изюминкой в этом рецепте и придает свежесть и приятное послевкусие. Если по какой-то причине вам это не нравится - используйте другую зелень.

Готовые блинчики с укропом лучше всего подавать горячими, желательно со сметаной или сметанным соусом!

Так что давайте начнем!

Приготовьте все продукты в соответствии со списком. Заранее достаньте кефир средней жирности из холодильника, он должен быть комнатной температуры, как и все ингредиенты. Просейте пшеничную муку высшего сорта через мелкое сито.

Куриное яйцо тщательно промойте под проточной водой, обсушите и выложите в глубокую миску. Добавьте сахар, соль и растительное масло без запаха. Используя вилку или венчик, взбейте массу до получения однородной массы.

Затем влейте теплый кефир и еще раз перемешайте.

Добавьте мелко нарезанный укроп.

Затем добавьте пшеничную муку и разрыхлитель.

Еще раз хорошо перемешайте, пока не получится однородное, но достаточно густое тесто. Накройте миску полотенцем и дайте тесту "отдохнуть" в течение 10-15 минут.

Затем с помощью столовой ложки сформируйте небольшие блинчики и обжарьте их на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовую выпечку выложите на плоскую тарелку, застеленную бумажными салфетками, которые должны впитать излишки масла.

Пышные, вкусные блинчики с укропом, смешанные с кефиром, можно подавать на стол.

Они могут стать сытным завтраком или приятным бонусом к первым блюдам. А еще это очень вкусно со сметаной.

Приятного аппетита!