Оладьи с изюмом

Ингредиенты:

Мука - 2 стакана

Кефир - 1 стакан

Сахар - 1 ст.л.

Изюм - 50-70 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Пищевая сода - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - 2-3 ст.л..

Калорийность: 245 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Тем, кто любит изюм в выпечке, несомненно, понравятся эти блинчики. Приготовить их совсем не сложно, изюма можно класть столько, сколько душе угодно. Блинчики будут приготовлены по классическому рецепту - на кефире, но и на молоке блинчики с изюмом получаются вкусными.

Мы сразу же подготовим все продукты для блинов и приступим к работе. Если ваш изюм слишком сухой, залейте его кипятком на 5-7 минут, затем слейте воду и обсушите изюм.

Налейте в миску кефир, добавьте куриное яйцо.

Всыпьте пищевую соду и смешайте все ингредиенты вилкой.

Добавьте сахар. Можно взять больше сахара, если вы любите сладкие блинчики, нам понадобится 1 ст.л. достаточно - изюм добавляет сладости.

Постепенно всыпать муку и замесить тесто для блинчиков.

Вот такой консистенции должно быть тесто.

Добавьте в тесто изюм и еще раз перемешайте.

Оставьте тесто на столе на 20 минут.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите тесто ложкой на сковороду и обжаривайте блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны.

Готовые блинчики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Блинчики с изюмом готовы. Мы подаем их горячими с медом, сметаной к чаю и кофе.

Приятного аппетита!