Оладьи с яблоком и кабачком

Ингредиенты:

Молодые кабачки - 250 г

Небольшое яблоко - 1 шт.

Яйцо - 1 шт.

Мука - 5-6 ст.л.

Молоко - 0,5 стакана

Сахар - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ягоды - для подачи

Сметана - для подачи

Растительное масло - 3 ст.л.

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Мой сын не ест кабачки вообще и ни в каком виде. Но он просто обожает эти блинчики и не только на завтрак. Однако он никогда не узнает, что в их составе и в больших количествах есть кабачок, басня о том, что блинчики полностью сделаны из яблока, пока это работает, и мы не разочаруем молодого человека))) Если вы не знаете, как включить кабачки в рацион своих детей, начните с этих блинчиков, это работает на все сто процентов).

Подготовьте продукты для приготовления блинов с яблоком и кабачками согласно списку. Цуккини и яблоко вымыть, обсушить. Отрежьте у тыквы хвостики, очистите яблоко от кожуры и сердцевины.

Натрите яблоко и кабачок на крупной терке, выложите их в удобную глубокую миску.

Добавьте муку, соль, сахар, разрыхлитель, яйцо. Влейте молоко в последнюю очередь и начинайте замешивать тесто.

В зависимости от сочности яблок и кабачков может потребоваться немного больше или меньше молока. Тесто должно получиться как густая сметана.

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло без запаха, выложите горкой полную столовую ложку кабачково-яблочного теста и выпекайте блинчики до готовности и золотистой корочки с обеих сторон.

Готовые блинчики с яблоком и кабачками выложите на бумажное полотенце, чтобы сошло лишнее масло.

Готовые блинчики полейте сиропом или медом, посыпьте ягодами и подавайте к столу.

Или подавайте готовые блинчики со сметаной и ягодами отдельно.

В общем, как вам больше нравится, так и подавайте эти вкусные блинчики. Хорошего дня!