Оладьи с яблоком и бананом (на кефире)

Ингредиенты:

Кефир - 200 мл

Сахар - 2 ст.л.

Растительное масло - 50 мл (для жарки)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Куриное яйцо - 2 шт.

Яблоко - 1 шт.

Банан - 1 шт.

Пшеничная мука - 220 г

Калорийность: 204 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для блинчиков с яблоком и бананом. Кефир (у меня 1%-ный, но подойдет любой) нужно немного подогреть, а пшеничную муку просеять через мелкое сито.

В большой миске смешайте кефир, сахарный песок и куриные яйца. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Очистите яблоко и банан от кожуры. Удалите из яблока стручок с семенами. Затем натрите мякоть фруктов на крупной терке. Добавьте полученную стружку в жидкую основу. Смешайте это.

Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Снова перемешайте.

Тесто должно получиться довольно густым и вязким, по консистенции напоминающим сметану (как на фото).

Разогрейте сковороду, налив порцию растительного масла. Затем столовой ложкой выложите тесто, формируя небольшие лепешки.

Обжаривайте их на огне ниже среднего по 2-3 минуты с каждой стороны, до красивого румяного цвета. Переложите готовые экземпляры на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Ароматные и очень вкусные блинчики с яблоком и бананом готовы. Подавайте их сразу на стол, добавив в состав мед и чашку травяного чая.

Приятного аппетита!