Яичные блины с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 3 шт.

Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)

Молоко - 3 ст.л.

Пшеничная мука - 3 ст.л.

Растительное масло - для жарки

Твердый сыр - 40 г

Ветчина - 70 г

Калорийность: 214 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для яичных блинчиков с сыром и ветчиной.

В глубокой миске взбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и молоко. Используя венчик (вилку), тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Затем добавьте просеянную пшеничную муку.

Еще раз перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Если они еще остались, протрите тесто через мелкое сито.

Для начинки натрите сыр на терке со средними ячейками, ветчину нарежьте мелкими кубиками. Соедините все вместе и перемешайте. Я не добавляла никаких специй, сыр и ветчина уже имеют солоноватый привкус.

Смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и вылейте порцию теста, равномерно распределив его по всему дну.

Обжаривайте блинчики на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны. Переложите готовые блинчики на плоскую тарелку и дайте им немного остыть (у меня получилось 6 блинчиков).

Затем выложите немного начинки на край блинчика.

Заверните его в рулет так, чтобы начинка оказалась внутри (как на фото).

Вот и все, вкусные яичные блинчики с ветчиной и сыром готовы. Вы можете подавать его к столу.

Приятного аппетита!