Блинчики с творогом и изюмом

Ингредиенты:

Молоко - 0,6 л

Мука - 250 г

Куриное яйцо - 2 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л..

Растительное масло - 2 ст.л.

Творог - 200 г

Сметана - 1-2 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Изюм - 50 г

Калорийность: 183 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Что может быть вкуснее блинов? Правильно - блинчики с начинкой! А если начинка будет сделана из творога, сметаны и изюма, думаю, равнодушных не останется. Вы можете приготовить блины по своему любимому рецепту. Главное, чтобы блинчики не рвались, были эластичными и нежными. Вы можете использовать этот рецепт здесь (пропорции ингредиентов можно использовать из этого рецепта или из рецепта по ссылке - при желании).

В творог мы добавим изюм и сметану, но вы также можете положить ваниль, корицу, апельсиновую или лимонную цедру. В общем, свобода для творчества.

Мы подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению вкусных блинчиков с творогом и изюмом. Я уже заранее приготовила тесто для блинов.

Выпекайте блины, не обжаривая слишком сильно вторую сторону.

Мне нравится творог грубого помола, поэтому я не стала протирать его через сито. Но если вам нравится более однородный творог, конечно, вы можете его протереть. Добавьте к творогу сметану и сахар. Можно добавить немного соли.

Изюм для начинки должен быть мягким, поэтому промойте его и замочите в теплой воде. Добавьте изюм к творогу.

Давайте начнем фаршировать блины творогом с изюмом. Вы можете сделать треугольники. Для этого выложите начинку на одну половину блинчика.

Накройте второй половиной.

Мы снова сложим его пополам.

Блинчики готовы к жарке.

И вы можете свернуть по-другому. На один край блинчика кладем начинку из творога.

Заверните ближний край, затем правую и левую части блинчика.

Сложите блин вдвое, у вас получится такой аккуратный конвертик.

И вот эти фаршированные блинчики готовы к жарке.

Разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте блинчики с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте блинчики с творогом и изюмом со сметаной, медом, ягодами.

Можно посыпать блинчики сахарной пудрой, получается очень вкусно!

Начинка получается очень нежной, вкусной и гармоничной.

Если ваши блинчики будут такими же тонкими, то творожной начинки с изюмом будет много)) Готовьте на здоровье!