Волованы из слоеного теста

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 500 г

Мука - 2 ст.л.

Яичный белок - 1 шт..

Калорийность: 558 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Волованы - французское тесто из слоеного теста, служит формой для различных начинок.

Друзья, скоро Новый год, и я очень хочу поделиться отличной идеей подачи разных закусок. Конечно, можно купить тарталетки в магазине, сейчас они продаются из разного теста и разной формы, но... поверьте, волованы из слоеного теста получаются ничуть не хуже, а может быть, даже лучше, и вы можете делать их разных размеров и класть в них разные закуски, чтобы на праздничном столе был выбор у гостей.

Сначала достаньте слоеное тесто из морозилки и разморозьте при комнатной температуре.

Посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто. Если пласт очень толстый, слегка раскатайте его, толщина должна быть около 5-7 миллиметров.

С помощью кулинарного кольца нужного диаметра вырежьте кружочки.

У меня получилось 8 кругов.

Положите 4 круга под дно волована, вырежьте внутренний круг меньшего диаметра из оставшихся кругов, чтобы получились кольца.

Смажьте дно водой или яичным белком.

Выложите кольца сверху, как показано на фотографии.

Из оставшихся внутренних кружочков можно сделать небольшие волованы или шапочки.

Противень застелить пергаментом, выложить кусочки теста, поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку до готовности.

Следите, чтобы они не подгорели!

Румяные, воздушные волованы из слоеного теста почти готовы.

Остудите, промойте или выньте внутренности, чтобы чашки стали глубже.

Ну вот и все, осталось нафаршировать различными закусками и подать на праздничный стол.

СОВЕТ! Его необходимо наполнить перед подачей на стол, иначе волованы намокнут.

Приятного аппетита!