Волованы с красной икрой

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 400 г;

Сливочный сыр - 100 г;

Красная икра - 100 г;

Яйцо - 1 шт.

Калорийность: 290 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Волованы - небольшие закусочные пирожки родом из французской кухни. На праздничном столе практически любой семьи часто можно увидеть эту милую вкусную закуску с разнообразными начинками: мясной, грибной, сырной, овощной. Сегодня мы приготовим волованы с самой праздничной начинкой - с красной икрой.

Мы подготовим необходимые продукты.

Предварительно разморозьте слоеное тесто. Раскатайте тесто пластами толщиной около 0,5 см. Толщина теста зависит от того, насколько высокими вы хотите видеть волованы в итоге. Чем гуще тесто, тем выше будут волованы, и наоборот. Вырежьте из теста кружки. Вырежьте серединку из половины кружочков, у вас получатся колечки.

Выложите кружки теста на противень, смажьте взбитым яйцом.

Аккуратно выложите кольца сверху, слегка прижмите.

Выпекайте волованы в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов. Затем слегка прижмите середину ложкой, потому что при выпечке тесто поднимается.

Формируем волованы. Для этого положите в середину 1 ч.л. сливочного сыра. Вместо сливочного сыра можно использовать 0,5 ч.л. сливочное масло, однако, с сыром делает волованы более нежными.

Сверху намажьте красной икрой и сразу подавайте к столу. По желанию можно украсить зеленью или кусочком вареного яйца. Классика - это всегда вкусно!

Приятного аппетита и счастливых вам праздников!