Тарталетки с печёночно-грибной начинкой

Ингредиенты:

Куриная печень - 400 г

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность: 97 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Вкусный и бюджетный, за счет грибов, рецепт паштета. Он празднично смотрится на столе, и его легко приготовить. Грибы придают паштету приятный аромат. Тарталетки продаются в магазине, но если у вас есть свой хороший рецепт, приготовьте его. Я упростил приготовление пищи. В наших частных пекарнях готовят прекрасные тарталетки.

Итак, готовим тарталетки с печеночно-грибной начинкой...

Для приготовления паштета нам понадобится: куриная печень, грибы, лук, морковь, соль, перец, растительное масло.

Морковь нарежьте кольцами и отправьте подрумяниваться на растительном масле.

Нарежьте лук и отправьте его к моркови, пока он не станет мягким.

Нарезаем грибы и отправляем их к овощам. Пассеруйте на слабом огне 8-10 минут.

Печень очищают от желчных протоков и обжаривают на растительном масле. Кусочки печени не должны соприкасаться во время жарки.

Печень, лук, морковь и шампиньоны измельчают в блендере до получения однородной массы, солят и перчат.

Тарталетки наполняют паштетом с помощью кондитерского шприца.

Ну а затем украшаем тарталетки печеночно-грибной начинкой по нашему усмотрению.

Приятного аппетита!