Тарталетки с палтусом и овощами

Ингредиенты:

Тарталетки (вафельные или песочные) – 6 шт.

Палтус (стейк) – 200 г

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Майонез – 1,5 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло – 2 ст.л.

Черный молотый перец – 1 щепотка

Укроп (зелень) – 2 веточки

Соль – по вкусу

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Тарталетки с палтусом и овощами подходят как для повседневного, так и для праздничного стола. А начинку можно использовать не только для вафельных или песочных тарталеток, но и для намазывания их на бутерброды. Особенно вкусно получается с черным хлебом.

Для приготовления блюда нужно взять готовые вафельные или песочные несладкие тарталетки, стейк из палтуса, морковь, лук, майонез, подсолнечное рафинированное масло, молотый черный перец и соль.

Стейк из палтуса залейте холодной водой, варите 15 минут, а затем остудите, удалите кожу и кости.

Лук очистить и мелко нарезать.

Вымойте морковь, очистите и натрите на крупной терке.

Обжарьте лук в масле до полуготовности.

Добавьте морковь к луку.

Обжарьте овощи до мягкости и слегка подрумянивания.

Положите рыбу и овощи в чашу блендера, поперчите и посолите.

Измельчите массу.

Добавьте майонез.

Хорошо взбейте все вместе.

Наполните тарталетки начинкой, посыпьте рубленой зеленью укропа и украсьте горкой майонеза.

Тарталетки с палтусом и овощами готовы. Приятного аппетита!