Тарталетки с печенью трески

Ингредиенты:

Печень трески - 0,5 банки;

Каперсы (или корнишоны) - 1,5 столовые ложки;

Укроп - 2 веточки;

Сыр - 30-50 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Сливочное масло - 50 г;

Ржаной хлеб - 5 ломтиков;

Лук репчатый - 1 небольшая головка;

Майонез по вкусу.

Калорийность: 580 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

На сайте уже есть несколько вариантов приготовления тарталеток из разного теста (песочного и сырного), с разными начинками. Я предлагаю вам попробовать тарталетки из ржаного хлеба с салатом из печени трески. Печень трески - жирный продукт, поэтому для ее подачи я выбрала ржаной вариант "тарелок"..

Приготовьте печень трески, укроп, каперсы (или корнишоны), лук, сыр, сливочное масло, яйцо и ржаной хлеб.

Срежьте корки с ломтиков хлеба.

Нарежьте ржаной хлеб в виде коржа.

Добавьте кусочки сливочного масла, одну столовую ложку тертого сыра и яйцо.

Смешайте все в однородную массу - это тесто для тарталеток.

Распределите тесто по поверхности формочек для тарталеток и выпекайте их в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.

Пока тарталетки запекаются, приготовьте начинку.

Соедините и смешайте печень трески, измельченный укроп, мелко нарезанный лук, тертый сыр и каперсы.

Наполните охлажденные тарталетки начинкой.

Тарталетки с печенью трески готовы.

Приятного аппетита!