Тарталетки с лососем, творожным сыром, огурцом и перепелиными яйцами

Ингредиенты:

Песочные тарталетки - 10-12 шт.

Слабосоленый лосось - 80-100 г

Перепелиные яйца - 5-6 шт.

Свежий огурец - 1 шт.

Оливки - 15 шт.

Творог - 120 г

Соль, перец - по вкусу

Зелень петрушки - 4-5 веточек

Калорийность: 259 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Тарталетки с любыми начинками - это закуска, которая всегда актуальна на приемах или за праздничным столом, к тому же тарталетки всегда украшают любой стол. Сегодня я предлагаю вам тарталетки со сливочным творогом, слабосоленым лососем, оливками, свежими огурцами и перепелиными яйцами. Готовятся такие тарталетки довольно быстро, и наполнять их можно двумя вариантами.

Если вы используете песочные тарталетки, вы можете наполнить их сразу, с ними ничего не случится. Если мы возьмем вафельные тарталетки, они довольно быстро промокнут, поэтому лучше наполнить их перед подачей на стол.

Итак, приготовьте все необходимые ингредиенты из списка.

Нарежьте лосось тонкими ломтиками, затем скрутите из них маленькие розочки. Мелко нарежьте оставшиеся кусочки. Также нарежьте кусочек огурца и несколько маслин.

Выложите творожный сыр в тарелку, добавьте к нему огурцы, оливки, лосось и рубленую зелень петрушки, поперчите. При необходимости посолите по вкусу.

Хорошо перемешайте начинку.

Полученной массой наполните тарталетки.

Оставшийся огурец нарежьте тонкими ломтиками. Сварите и очистите перепелиные яйца. Соберите розочки из лосося, выложите их в центр тарталеток на начинку. Положите вокруг 2 ломтика огурца, половину яйца и оливку.

Украсьте тарталетки листиками петрушки и, при желании, можете посыпать кунжутом. Подавайте тарталетки на блюде к праздничному столу.

Приятного аппетита!