Тарталетки с курицей, ананасом и грецким орехом

Ингредиенты:

Отварная курица (частями) - 200 г

Песочные тарталетки - 6-10 шт.

Консервированные ананасы - 0,5 банки

Вареное куриное яйцо - 2 шт.

Майонез любой жирности - 2 ст.л.

Ядра грецких орехов - 60 г

Твердый сыр - 100 г

Соль - 2-3 щепотки

Молотый черный перец - 1 щепотка

Зеленый лук - 5-6 г

Калорийность: 284 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для тарталеток с курицей, ананасом и грецким орехом.

Вареные куриные яйца очистите от скорлупы, обязательно промойте их в воде, исключая даже мелкие части скорлупы, натрите в глубокой емкости на терке с мелкими ячейками. Твердый сыр натрите на терке таким же образом. Выньте консервированные ананасы из сиропа и дайте жидкости стечь с них. Затем нарежьте ананасы мелкими кубиками.

Ядра грецких орехов подсушите в духовке или на сковороде и раскрошите в ладонях прямо в емкость с остальными ингредиентами. При отсутствии грецких орехов можно использовать фундук.

Куриное мясо отделите от костей и мелко нарежьте, добавьте в емкость.

Зеленый лук промыть, мелко нарезать и добавить в емкость вместе с майонезом любой жирности, солью и молотым черным перцем. Все тщательно перемешайте.

Наполните тарталетки приготовленной начинкой непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не намокли. Вы можете приготовить начинку заранее и хранить ее в холодильнике. Выложите тарталетки с курицей, ананасом и грецкими орехами на листья салата и шпината и подавайте к столу.

Хорошего вам дня!