Тарталетки с копченой курицей и грибами

Ингредиенты:

Песочные тарталетки - 10-12 шт.

Отварная и копченая куриная грудка - 200 г

Шампиньоны - 150 г

Сыр - 70 г

Зеленый лук - 2 шт.

Соль - по желанию

Перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Сливки (при необходимости) - 1-2 ст.л.

Калорийность: 239 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Тарталетки с вкусной начинкой всегда были любимым блюдом на любом праздничном столе. Тарталетки можно испечь и самостоятельно, но если вам удастся купить вкусное, рассыпчатое песочное тесто, то приготовление этой любимой закуски займет совсем немного времени. На этот раз мы приготовим начинку из курицы, которая придаст легкий копченый вкус, и грибов, которые сделают эту начинку сочной.

Чтобы приготовить тарталетки с копченой курицей и грибами, сразу же подготовьте продукты по списку. Грибы очистить, лук вымыть и обсушить. Снимите кожу с куриной грудки и удалите кости, если таковые имеются.

Обжарьте мелко нарезанные грибы в небольшом количестве растительного масла в течение нескольких минут.

Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками, добавьте к грибам, обжаривайте их вместе 2-3 минуты (грудка должна только придать грибам свой вкус и копченый аромат).

Затем добавьте мелко нарезанный зеленый лук, перемешайте начинку, поперчите. По соли решайте сами, нужна она здесь или нет - иногда грудка получается довольно соленой.

Остудите начинку прямо на сковороде, добавьте тертый сыр.

Смешайте это. Если начинка получилась сухой, добавьте немного жирных сливок.

Наполните тарталетки начинкой, выложите их в удобную форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте тарталетки с начинкой 10 минут, не больше, чтобы расплавился только сыр.

Готовые тарталетки с копченой курицей и грибами подают в качестве горячей закуски, но и после остывания они остаются довольно вкусными.