Тарталетки с икрой селедки, авокадо и творожным сыром

Ингредиенты:

Тарталетки - 8 шт.

Икра сельди - 1 банка

Авокадо (обязательно спелое) - 1 шт.

Творожный сыр типа "Филадельфия" - 200 г

Натуральный йогурт - 1-2 ст.л.

Перец ч.л. - по вкусу

Зерна граната - для украшения

Укроп - пара веточек

Калорийность: 266 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Быстрая, простая в приготовлении, оригинальная и интересная закуска. Эти тарталетки будут приготовлены из недорогих продуктов, а вкус вас приятно удивит. Внешне закуска тоже выглядит очень красиво, а это значит, что мы можем приготовить ее не только в качестве закуски или перекуса для всей семьи, но и смело поставить на праздничный стол и удивить своих любимых друзей или гостей.

Чтобы приготовить тарталетки с икрой сельди, авокадо и творогом, подготовьте продукты согласно списку. Тарталетки лучше всего покупать из песочного теста, они вкуснее и долго не промокнут от начинки. Возьмите селедочную икру без добавок, кстати, если вы не смогли ее купить, то можете смело заменить ее икрой мойвы, они очень похожи по вкусу. Вымойте авокадо, обсушите его.

Нарежьте творожный сыр небольшими кусочками, выложите его в удобную глубокую посуду.

Авокадо очистить от кожуры и косточек, нарезать мелкими кубиками, добавить к творожному сыру. Авокадо должно быть очень спелым, иначе не получится взбить массу в мусс.

Мы добавляем натуральный йогурт без добавок. Возьмите жирность йогурта 10-15%, если меньше - начинка будет кислой.

Добавьте сельдевую икру. Солить начинку не нужно, икра достаточно соленая, хотя ориентируйтесь на свой вкус.

Добавьте немного молотого перца для аромата и взбейте миксером на низкой скорости до получения однородной массы. При желании можно добавить немного лимонного сока.

Начините тарталетки муссом, украсьте веточкой укропа, зернами граната и подавайте в качестве холодной закуски. Просто, красиво и очень вкусно.