Рулет с сыром и зеленью

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 1 упаковка (2 листа)

Творожный сыр - 100-150 г

Яйца вкрутую - 2-3 шт.

Свежая зелень - по вкусу

Калорийность: 284 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Такие рулеты с сыром и свежей зеленью можно приготовить из готового покупного дрожжевого или бездрожжевого теста.

В качестве зелени могут быть разные варианты: укроп, петрушка, шпинат, крапива... Сыр тоже подходит разный, но он хорошо сочетается с зеленью - брынзой. Чтобы смягчить соленый вкус, советую смешать его с рублеными яйцами, сваренными вкрутую.

Для рулета с сыром и зеленью приготовьте ингредиент в соответствии со списком. В качестве зелени - укроп и крапива, и будут выпечены два рулета с начинкой из разной зелени.

Если слоеное тесто покупное, то его обычно замораживают. Пока тесто размораживается при комнатной температуре, можно заняться начинкой для рулетов. Яйца нужно отварить, охладить, очистить и натереть на терке или мелко нарезать.

Сыр натрите на терке или раскрошите вилкой. Смешайте сыр с яйцами.

Раскатайте каждый лист теста на посыпанной мукой поверхности. Рекомендуется раскатывать в основном в одном направлении, чтобы не повредить его слои.

Выложите начинку на подготовленное тесто.

Начинку первого рулета посыпьте свежей рубленой зеленью укропа.

Для второго варианта рулета нарежьте свежую крапиву (или другую зелень по вкусу).

Скрутите тесто с начинкой в рулетики, сделайте на них проколы для выхода пара. Выложите рулеты на противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте до готовности при температуре 200 градусов около 25 минут. Для лучшего расслоения теста рекомендуется поставить в духовку миску с водой.

Рулетики с сыром и зеленью готовы.

Приятного аппетита!