Рулет из лаваша с сыром и зеленью

Ингредиенты:

Лаваш - 2 шт. (квадратный)

Твердый сыр - 150 г

Укроп - 15 г

Соль - 3 щепотки

Сметана - 70 мл

Калорийность: 254 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Приготовить рулет из лаваша с сыром и зеленью очень легко и просто, и его можно подавать к столу нарезанным небольшими порциями. Эта закуска понравится буквально всем, но если вы любите более пикантные блюда, то можете добавить в начинку немного прессованного свежего или пару щепоток сушеного молотого чеснока. Рулет получается особенно вкусным, если вместо укропа добавить измельченную черемшу, но это блюдо не понравится детям - они не любят горьковато-терпкий вкус.

Если вы не сторонник употребления в пищу сырого лаваша, то можете обжарить или запечь целый свернутый рулет в течение 5 минут, а затем нарезать его на кусочки. Кстати, если рулет подвергнуть термической обработке, то при нарезке каждый его кусочек будет тянуться расплавленным сыром!

Я предлагаю дополнить начинку сметаной любой жирности, но вы можете заменить ее майонезом или густым классическим йогуртом. Помните, что если вы купили большие лаваши, то вам придется создавать для них гораздо больше начинок.

Итак, давайте подготовим необходимые ингредиенты и начнем готовить!

Твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками в миске или салатнице, миске. Зелень укропа промойте и мелко нарежьте, добавьте в емкость для сыра вместе с несколькими щепотками соли.

Положите сметану любой жирности или замените ее майонезом. Аккуратно смешайте все ингредиенты начинки вместе.

Выложите оба листа лаваша на противень или доску. Я рекомендую скрутить рулон из двух листов, чтобы его было легче разрезать. Выложите сырную начинку на верхний лист и равномерно распределите по нему.

Сверните рулет, создавая небольшое давление.

Готовый рулет из лаваша с сыром и зеленью разрежьте на порционные куски и выложите на блюдо или на тарелку. Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу. Нарезку можно охладить в холодильнике, но помните, что чем дольше она будет оставаться в нем, тем более влажной она станет!

Хорошего вам дня!