Рулет из лаваша с куриной грудкой

Ингредиенты:

Отварная куриная грудка - 1 шт.

Лаваш овальной формы - 1 шт. (длинный)

Сметана любой жирности - 4 ст.л.

Зелень петрушки - 10 г

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 131 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Рулет из лаваша с куриной грудкой очень прост и быстр в приготовлении - он будет актуален к приходу нежданных гостей! Куриную грудку для начинки следует заранее отварить в подсоленной воде со специями и приправами около 30 минут, нарезать кусочками и охладить. Лаваш можно использовать в любом виде: как купленный в магазине, так и запеченный в домашних условиях. Мне нравятся рулеты с более нежным вкусом, поэтому основу для лаваша я смазываю сметаной любой жирности, но вы можете свободно использовать майонез. Рулет будет особенно вкусным, если майонез будет со вкусом чеснока!

Не забудьте о свежей зелени петрушки или укропа - она будет в самый раз в начинке! Я рекомендую разрезать свернутый рулет из лаваша сразу после создания, пока он не пропитался, иначе потом основа порвется при нарезке. При желании в начинку можно добавить другие ингредиенты, соответствующие вкусу куриного мяса: свежие огурцы, болгарский перец, стебель сельдерея.

Итак, давайте подготовим необходимые ингредиенты и начнем готовить!

Остывшую куриную грудку разобрать руками на волокна.

Разверните лаваш и смажьте его сметаной любой жирности или майонезом. Я использую для этого кулинарную кисточку, но вы можете сделать это обычной ложкой.

Выложите куриное мясо на лаваш, стараясь сделать это как можно более равномерно. Приправьте солью и перцем. Петрушку промойте и мелко нарежьте, посыпьте сверху мясом.

Сверните лаваш в рулет, слегка прижимая начинку, чтобы внутри рулета не образовалось пустот.

Вот и все, рулет из лаваша с куриной грудкой готов. Аккуратно нарежьте его на порционные куски, украсьте по вкусу и подавайте к столу. При желании вы можете слегка охладить его в холодильнике.

Хорошего вам дня!