Маринованные шампиньоны со сладким перцем

Ингредиенты:

Шампиньоны - 500 г;

Красный сладкий перец - 2 штуки;

Рафинированное подсолнечное масло - 70 мл;

Чеснок - 6-7 зубчиков;

Укроп - 4 веточки;

Мед - 1 ч.л.;

Уксус 9%-ный - 2 ст.л.;

Соль - 1 ч.л.;

Перец черный горошком - 5-6 шт.

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Маринованные шампиньоны со сладким перцем - вкусная закуска, которая идеально подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Благодаря наличию шампиньонов и сладкого перца в магазинах круглый год, вы можете приготовить эту закуску в любое время года. Выбирайте небольшие свежие шампиньоны с плотными шляпками. Попробуйте - просто и быстро.

Подготовьте необходимые продукты.

Шампиньоны очистить, вымыть, откинуть на дуршлаг, затем нарезать ломтиками толщиной 3-4 мм.

Перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать вдоль тонкими полосками.

Очистите чеснок, вымойте укроп и обсушите его. Мелко нарежьте.

Разогрейте в сковороде 70 мл подсолнечного масла и положите в него нарезанный перец. Тушите перец на медленном огне до мягкости.

Добавьте грибы к перцу. Добавьте соль. Добавьте горошины черного перца. Влейте уксус и мед. Перемешайте и тушите 2-3 минуты.

Добавьте мелко нарезанный укроп и чеснок. Перемешайте, накройте крышкой. Выключите огонь и оставьте содержимое сковороды до полного остывания.

Готовые грибы переложите в стеклянную банку и уберите в холод на 6-8 часов.

Вкусные маринованные шампиньоны со сладким перцем готовы.

Приятного аппетита и вкусных экспериментов для вас!