Хот-дог в лаваше на гриле
Ингредиенты:
Сосиски тонкие – 7 шт.
Лаваш - 200 г (1 упаковка)
Помидор – 1 шт.
Морковь по-корейски – 150 г
Майонез – 5 ст.л.
Кетчуп – 5 ст.л.
Горчица – 2 ч.л.
Сливочное масло – 10 г
Соль, перец – по вкусу
Калорийность: 219 кКал
Общее время приготовления: 25 мин.
Способ приготовления:
Уличный фаст-фуд для многих остается привычным блюдом в качестве быстрого перекуса. Сегодня я расскажу вам, как быстро и вкусно приготовить хот-дог в лаваше в домашних условиях. Самостоятельное приготовление даст вам точную уверенность в его качестве. Вы легко можете взять такой хот-дог с собой на работу на перекус, больше не прибегая к услугам продавцов фаст-фуда.
Вместо обычного хлеба берем тонкий лаваш, который полностью запечатает начинку, и она не будет из нее выпадать. В качестве начинки мы используем сосиски, для сочности берем помидор, для остроты — морковь по-корейски. Также обязательно дополняйте его соусами. Готовый хот-дог готовится на гриле, что делает его не только красивым, но и хрустящим, ароматным и аппетитным.
Прежде всего обжарьте сосиски до появления светло-коричневой корочки. Если вы жарите их на электрическом гриле, то вам не нужно использовать масло. Не стоит слишком сильно обжаривать сосиски, они должны оставаться сочными и мягкими.
Разрежьте длинный лаваш на прямоугольные кусочки одинакового размера. Я получил 5 экземпляров. Выложите их на рабочую поверхность, разровняйте. Проделайте все процессы как можно быстрее, чтобы лаваш не успел высохнуть, мягкий лаваш будет легче свернуть в рулет. На одной стороне лаваша сделайте полоску майонеза, оставив немного свободного места по бокам. Для одного экземпляра я использовала 1 столовую ложку майонеза без горки.
Выложите обжаренную колбасу поверх майонеза. Я приготовила два хот-дога с двумя сосисками, остальные - с одной. Сверху смажьте сосиски кетчупом и горчицей. Количество горчицы лучше определять самостоятельно, исходя из личных предпочтений. А если блюдо будут есть дети, то горчицу можно вообще не использовать.
Помидор нарежьте тонкими пластинками, распределите их между всеми заготовками, уложив поверх сосисок.
Далее закладываем морковь по-корейски, которую можно приготовить самостоятельно или купить готовый продукт в магазине.
Приправьте начинку небольшим количеством соли и перца, затем заверните бортики, сверните в рулетики как можно плотнее. Экземпляры с двумя сосисками получатся немного шире.
Выложите заготовки на сухой гриль, обжаривайте в течение двух минут, затем смажьте поверхность сливочным маслом, так изделия приобретут красивую, блестящую и румяную корочку. Обжаривайте хот-доги в лаваше на гриле в течение 3-5 минут на сильном огне.
Подавайте блюдо на стол, пока начинка внутри остается теплой.
Приятного аппетита!