Канапе с селедкой и картошкой

Ингредиенты:

Черный хлеб - 150 г

Сельдь - 180 г

Картофель в мундире - 1 шт.

Соус Тартар - 40 г

Листья салата - 1 лист

Черный перец - по вкусу

Зелень, каперсы - по желанию

Калорийность: 181 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Способ приготовления:

Предлагаю рецепт оригинальных и относительно недорогих канапе с филе сельди и отварным картофелем. Чтобы холодный картофель получился вкусным и нежным, разомните его в пюре и добавьте соус тартар или майонез со специями.

Чтобы приготовить канапе с сельдью и картофелем, возьмите продукты из списка. Заранее отварите один большой клубень картофеля в мундире, остудите его.

Очищенный картофель разминаем, смешиваем с соусом тартар или майонезом и специями.

Чтобы посадить картофельные пирамидки на канапе, вам нужна однородная и нежная структура. Дополнительно мы измельчаем.

Разделяем хлебный мякиш на брусочки одинакового размера, срезаем корки.

Накрываем хлеб листом салата (небольшой полоской).

С одного края мини-бутербродов высаживаем картофельное пюре.

С противоположной стороны закрепляем кусочек сельди (филе) — проткните вертикально шпажками, украсьте свежей зеленью и/или каперсами.

Подаем к столу канапе с сельдью и картофелем.

Приятного аппетита!