Яичница с колбасой в лаваше

Ингредиенты:

Яйцо - 4 шт.

Лаваш - 1 лист

Колбаса (любая) - 80 г

Лук зеленый - 10 г

Соль - щепотка

Растительное масло - 4 ст.л.

Калорийность: 201 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для омлета с колбасой в лаваше. Промойте перья зеленого лука под проточной водой, удалите колбасную оболочку.

Из лаваша вырежем круг, соизмеримый с диаметром дна сковороды.

В миске взбейте яйца, добавьте соль.

Активно взбивайте венчиком до получения однородной смеси.

Нарежьте колбасу мелкими кубиками.

Мелко нарежьте лук.

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне, влейте яичную смесь.

Подождем, пока яичная смесь немного схватится, и выложим кубики колбасы, равномерно распределяя. Сверху посыпьте луком.

Сверху на колбасу выложите кружок лаваша.

И легко переверните содержимое сковороды так, чтобы лаваш оказался на дне, а яичница с колбасой - сверху. Будем жарить, убавив огонь до минимума, 7-10 минут, накрыв сковороду крышкой.

Готовую яичницу с колбасой в лаваше сложим пополам, выложим на тарелку и подадим к столу.

Приятного аппетита!