Чипсы нори

Ингредиенты:

Водоросли Нори - 3 листа

Арахисовое масло - 3 капли

Кунжут - 3 щепотки

Калорийность: 492 кКал

Общее время приготовления: 9 мин.

Способ приготовления:

Чипсы нори - одно из наших любимых лакомств. Но они чертовски дороги, и продаются далеко не везде. Вот почему меня заинтересовал вопрос о том, как приготовить чипсы из водорослей нори самостоятельно, в домашних, так сказать, условиях.

Было два варианта: чипсы нори в духовке и в микроволновой печи. Я пробовал и то, и другое, я покажу вам и то, и другое. Я не могу сказать, что при каком-то способе изготовления получается лучше, а при каком-то хуже - они абсолютно эквивалентны друг другу. Но вот что я заметила - самые лучшие хрустящие чипсы получаются не из свежих листов нори, а из старых, о упаковке которых я просто забыла, и они у меня пролежали открытыми неизвестно сколько времени. Так что идеальный вариант (если у вас нет старых листов нори, но у вас есть время) - приготовить это блюдо в два приема: в первый день просто немного подсушить нори в духовке или микроволновой печи, а на второй день - провести остальные процедуры.

На вопрос, солить или не солить чипсы нори, я не могу дать однозначного ответа. Проблема в том, что наша семья обычно ест очень мало соли. Так что для нас водоросли нори уже сами по себе имеют соленый вкус. Это все еще морские водоросли, а не пресноводные. Я приготовила одну соленую порцию - после этого меня весь вечер мучила жажда. Если вы привыкли к соленому, вы также можете добавить соль, но очень, очень экономно!

Складываем листы нори блестящей стороной вверх и смазываем всю поверхность каплей арахисового масла.

Посыпьте кунжутом и поставьте в микроволновую печь при мощности 800 Вт на 1-3 минуты.

В духовке предварительная обработка нори производится таким же образом, но чипсы подсушиваются в течение 3-5 минут.

Сразу после извлечения чипсов из духовки их следует нарезать соломкой (когда они остынут, они будут более хрупкими, и их захочется скорее сломать, чем разрезать).

Но вы должны есть чипсы нори уже холодными.