Бутерброды с форшмаком

Ингредиенты:

Филе сельди – 250 г

Куриное яйцо – 1 шт.

Грецкие орехи – 10 г

Яблоко – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Майонез – 2 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло – 2 ст.л.

Батон – 8 ломтиков

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Бутерброды с форшмаком по-польски - праздничное блюдо, и я приготовила его к новогоднему столу. Эта закуска понравилась моим гостям и была буквально сметена за считанные минуты. Я даже пожалел, что сделал недостаточно. Эти бутерброды очень хороши к крепким горячим напиткам.

Чтобы приготовить бутерброды с форшмаком, нужно взять ломтики батона или белого хлеба, филе сельди, лук, кислое яблоко (сорт Антоновка), куриное яйцо, ядра грецких орехов, подсолнечное рафинированное масло, майонез.

Яблоки очистите от кожуры и семян и нарежьте ломтиками.

Лук очистите, разрежьте на 4 части, а затем мелко нарежьте каждую четвертинку поперек.

Обжарьте лук в масле и остудите.

Варите яйцо в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустите ее в холодную воду, очистите, остудите и разрежьте на 4 части.

Филе сельди нарезать кусочками. Если вы берете сельдь целиком, то нужно отделить филе, замочить его в смеси молока и воды на 8 часов, а затем обсушить и мелко нарезать.

Измельчите ядра орехов.

Лук, яйцо, филе сельди и яблоко дважды пропустить через мелкую решетку мясорубки.

Перемешайте смесь и добавьте измельченные орехи.

Еще раз все перемешайте и заправьте майонезом.

Бутербродную массу (форшмак), наконец, хорошо перемешивают.

Покройте форшмаком ломтики батона или хлеба, выложите его на сервировочное блюдо и украсьте по своему желанию.

Приготовьте такие бутерброды с форшмаком к праздникам и будням! Приятного аппетита!