Бутерброды «Балтийский моряк» со шпротами

Ингредиенты:

Черный хлеб - 180 г

Шпроты - 15 шт.

Помидор - 1 шт.

Майонез - 1 ст.л.

Зелень укропа - 3 веточки

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 254 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Я решил посмотреть здесь, какие бутерброды со шпротами готовят немцы к праздничному столу. Честно говоря, я до сих пор в недоумении: то ли немецкая кулинарная мысль вообще не породила ничего подобного, то ли они не считают нужным выкладывать рецепты бутербродов со шпротами в Интернете, но никаких интересных немецких бутиков я не нашел. Но я нашла на немецком кулинарном сайте поистине замечательные бутерброды со шпротами "Балтийский моряк"! И я думаю, что бутерброды и название просто замечательные! И это выглядит и звучит гордо!

По словам немецкого повара, ни один русский праздник не обходится без таких бутербродов. Дизайн оказался мне незнакомым, но я, в конце концов, не сидел за праздничными столами Балтийского флота, так что, может быть, там действительно абсолютный стандарт. Я думаю, что эта идея действительно стоящая. И для праздничного стола, и на каждый день. Хорошие сытные бутерброды на закуску предназначены для балтийских моряков, а не для каких-то воспитанных дам. Шпроты - в два слоя! Ломтики хлеба - это прямые ломтики батона, без каких-либо дополнительных "половинок" или "по диагонали". Все просто и в то же время символично, как в геральдике: красные помидоры, золотистые шпроты - почти в цветах советского флага.

Автор рецепта настаивает на том, что майонез нужно брать обязательно жирный, а не диетический, иначе вкус русских бутербродов со шпротами будет не тот, не настоящий! Ну, ладно, я тоже не очень представляю себе балтийских моряков с диетическим майонезом. Впрочем, я предполагаю, что дело все-таки не в жирности, а в том, что майонез получается не жидким, а густым, который действительно намазывается на хлеб ножом.

Особенно меня тронуло, что немец объясняет, как отличить настоящие рижские шпроты, необходимые для настоящих русских бутербродов, от шпрот немецкого производства. Угадайте, как? У настоящих рижских есть ХВОСТ! Короче, товарищи, будьте бдительны!!! Без хвоста бутерброды "Балтийский моряк" со шпротами явно теряют право называться Балтийским моряком!

Черный хлеб нарезаем толстыми ломтями.

Нарезаем помидор шайбами толщиной около 5 мм.

Намажьте кусочки черного хлеба майонезом, посолите и поперчите по вкусу.

Мы кладем на него один кусочек помидора, несколько шпрот.

А теперь мы ставим второй кусочек помидора, а на нем - еще немного шпрот и укропа.

Вот такими простыми и красивыми получаются бутерброды "Балтийский моряк" со шпротами.