Арабская лепешка

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 450 г

Теплая вода - 120 мл

Свежие дрожжи - 20 г

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ч.л.

Сливочное масло - 100 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Яйца - 3 шт..

Калорийность: 305 кКал

Общее время приготовления: 3 часа. 20 мин.

Способ приготовления:

Вот такая великолепная арабская лепешка (у меня даже язык не поворачивается назвать ее так) Я сегодня готовила. Для меня это как минимум буханка!!

Шикарный, вкусный хлеб, который готовится очень просто и из самых обычных ингредиентов.

Традиционно арабские лепешки подаются с медом. При желании перед выпечкой можно посыпать кунжутом.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Давайте приготовим закваску. В 120 мл теплой воды растворите дрожжи и 1 ч.л. сахара, уберите в теплое место на 15 минут, до "снятия крышки".

В миску просейте муку, соль и добавьте 1 ч. л. сахар, перемешать.

Взбейте яйца вилкой и влейте в муку.

Добавьте 50 г растопленного сливочного масла.

Влейте готовую закваску и перемешайте.

Замесите мягкое эластичное тесто. Тесто не должно быть забито мукой! При замешивании оно должно быть немного липким, поэтому смазываем руки растительным маслом и хорошо вымешиваем.

Выложите тесто в миску, накройте чистым полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

Замесите хорошо поднявшееся тесто.

Разделите на равные 12-15 частей. Скатайте шарики.

Форму (d = 20 см) смажьте сливочным маслом.

Раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку. Выложите лепешки стопкой, смазав каждую растопленным сливочным маслом. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.

Когда он хорошо подойдет, ставим его выпекаться при температуре 180 градусов на 30-40 минут.

Готовую арабскую лепешку в горячем виде смазывают медом. Остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!!!