Спагетти с тефтелями в томатном соусе

Ингредиенты:

Свиной фарш - 500 г

Спагетти - по вкусу

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Рис - 130 г

Лавровый лист - 1 шт.

Базилик - 5-6 листьев

Томатная паста - 1 ст.л.

Душистый перец - 8 шт.

Сахар - 1 ч.л.

Мука - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Перец чили - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Вода - 600 мл

Калорийность: 163 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Простое, но вкусное блюдо. Вкусные фрикадельки в томатном соусе. Их можно подавать в качестве основного блюда с макаронами, картофелем, кашей, а также они могут быть самостоятельным блюдом. Соус прекрасно дополняет их.

Чтобы приготовить спагетти с фрикадельками в томатном соусе, нам понадобятся продукты, перечисленные в списке. Отварите спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке.

Рис промывают под проточной водой до прозрачности. Залейте водой (100 мл) и кипятите, пока вода не испарится.

Морковь натрите на терке и отправьте в фарш.

Мелко нарежьте базилик. Лук нарежьте кубиками. Лук и базилик отправляем в мясной фарш.

А также добавьте рис, соль и перец.

Тщательно перемешайте и сформируйте круглые фрикадельки.

Мы готовим томатный соус. У помидоров надрезаем кожицу крест-накрест. Опускаем их в кипящую воду на 30-40 секунд, затем под холодную воду. Снимите кожицу.

Помидоры нарезают крупными кусочками.

Измельчите помидоры с помощью блендера. Добавьте воды.

Добавьте томатную пасту, соль, сахар, муку, перец чили. Муку разламываем так, чтобы не было комочков.

Запанируйте фрикадельки в муке.

Обжарьте их на растительном масле.

Полейте соусом. Тушите 45 минут, закрыв крышкой. Между фрикадельками разбрасываем кусочки лука. Во время тушения обязательно время от времени помешивайте, чтобы фрикадельки не подгорели, так как в соусе есть мука.

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе готовы к подаче.

Приятного аппетита!