Спагетти с креветками и мидиями

Ингредиенты:

Спагетти - 300 г

Вареное мясо мидий-мороженое - 300 г

Аргентинские креветки свежемороженые. (хвостики) - 300 г

Лук-порей - 150 г

Сливочное масло - 100 г

Лимонный сок - 25 мл

Цедра - с половины лимона

Свежая петрушка - 30 г

Чеснок - 30 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Сегодня мы приготовим очень вкусное блюдо - спагетти с морепродуктами! Тем, кто любит морепродукты и пасту так же сильно, как я, это наверняка придется по вкусу. Блюдо легкое, быстрое в приготовлении, сытное, полезное и очень вкусное. Конечно, в этом варианте он не самый дешевый, но вы всегда можете заменить крупные дорогие креветки более мелкими или сразу же использовать более бюджетную смесь замороженных морепродуктов типа "морского коктейля". В любом случае блюдо будет удачным во всех вариантах, так что выбор за вами!

Итак, чтобы приготовить спагетти с морепродуктами, подготовьте ингредиенты согласно списку. Аргентинские креветки будут использоваться свежезамороженными, в отличие от королевских и тигровых креветок, аргентинские креветки всегда имеют розовый цвет, это связано с их рационом питания.

Разморозьте мясо мидий. Можно дополнительно промыть водой, так как даже в вареном и замороженном мясе часто попадается песок.

Хвосты аргентинских креветок также следует разморозить, очистить и удалить кишечную вену через тонкий разрез на спинке.

Нарежьте лук-порей (я использовала молодые стебли) тонкими ломтиками, измельчите чеснок и петрушку. Параллельно вы можете поставить воду для разогрева спагетти.

Растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте пару минут, затем добавьте хвостики креветок и обжаривайте еще пару минут, помешивая.

Затем отправьте в сковороду мясо мидий, петрушку, лимонный сок и лимонную цедру. Хорошо поперчите, посолите по вкусу, доведите смесь до кипения и подержите на сковороде еще 3-4 минуты, чтобы мидии хорошо прогрелись.

Слейте воду со спагетти и откиньте его на дуршлаг. Спагетти с морепродуктами готовы!

Смешайте соус и пасту и подавайте горячими.